| 硫辛酸对高脂膳食小鼠股骨基因表达的影响 |
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| 引用本文： | 肖瀛,崔珏,施用晖,乐国伟,LE Guo-wei. 硫辛酸对高脂膳食小鼠股骨基因表达的影响[J]. 营养学报, 2011, 33(5) |
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| 作者姓名： | 肖瀛 崔珏 施用晖 乐国伟 LE Guo-wei |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡214122;上海应用技术学院香料香精技术学院食品系,上海200235
2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.30571347) |
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| 摘 要： | <正>硫辛酸(LA,6,8—二硫辛酸)是一种天然强抗氧化剂,具有脂溶和水溶双重特性,在脂/水介质中均有强还原性,还能使其它抗氧化剂再生,在整个抗氧化防御网络中其功能最强又最多[1]。
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| 关 键 词： | 高脂膳食 硫辛酸 骨 基因表达 小鼠 |
Femoral Gene Expression Profiles in Mice Fed High-fat Diet Supplemented with Lipoic Acid |
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| XIAO Ying,CUI Jue,SUN Jin,SHI Yong-hui,LE Guo-wei. Femoral Gene Expression Profiles in Mice Fed High-fat Diet Supplemented with Lipoic Acid[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2011, 33(5) |
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| Authors: | XIAO Ying CUI Jue SUN Jin SHI Yong-hui LE Guo-wei |
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| Affiliation: | XIAO Ying1,2,CUI Jue2,SUN Jin2,SHI Yong-hui2,LE Guo-wei2(1State Key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,2School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,Shanghai 200235,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high-fat diet lipoic acid bone gene expression profile mice |
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