| 鞍山市食源性致病菌污染情况监测分析 |
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| 引用本文： | 遇婷,廖文,邓小丽,李晓璐,韩丽娟.鞍山市食源性致病菌污染情况监测分析[J].职业与健康,2011,27(2):162-163. |
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| 作者姓名： | 遇婷 廖文 邓小丽 李晓璐 韩丽娟 |
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| 作者单位： | 辽宁省鞍山市疾病预防控制中心微生物检验科,114002 |
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| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,食品的安全问题越来越被人们重视。为了解鞍山地区食源性致病菌污染状况,提高对食源性疾病的预警和控制,保证食品安全,预防食源性疾病的暴发。根据《辽宁省食源性疾病监测网》项目要求,我们在2008、2009年对鞍山4个辖区的农贸市场、超市、餐馆等进行了有计划采样,现将监测结果报告如下。1材料和方法1.1样品来源市内4个城区的农贸市场、超市、小餐馆等样品2年共112件。实验室人员自己无菌采集,每件至少200 g,冷藏条件2 h内送实验室立即检验。1.2试剂和培养基实验所用培养基(除科玛嘉显色培养基由郑州博赛生物技术股份有限公司提供)和微量生化管由北京路桥技术有限公司提供,所用血清
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| 关 键 词： | 致病菌 污染 检出率 |
Monitoring on Foodborne Pathogens Contamination in Anshan City |
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| YU Ting,LIAO Wei,DENG Xiao-li,LI Xiao-lu,HAN Li-juan.Monitoring on Foodborne Pathogens Contamination in Anshan City[J].Occupation and Health,2011,27(2):162-163. |
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| Authors: | YU Ting LIAO Wei DENG Xiao-li LI Xiao-lu HAN Li-juan |
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| Institution: | YU Ting,LIAO Wei,DENG Xiao-li,LI Xiao-lu,HAN Li-juan |
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