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| 石家庄市市售果汁饮料霉菌污染情况调查分析 | |
| 作者姓名： | 任永红 张志文 罗丽华 |
| 作者单位： | 河北省石家庄市卫生防疫站 050000(任永红，张志文)，河北省石家庄市卫生防疫站 050000(罗丽华) |
| 摘 要： | 食品污染霉菌后发生霉变,食入后引起中毒。有些霉菌代谢产生的毒素可致癌变。为了解市售果汁饮料霉菌污染情况,我们进行了本次调查。 本次调查在市场上随机抽取样品,均在保质期内,采集不同厂家、不同品种、不同包装的果汁饮料42份,按GB4789.15—84检验,从33份样品中检出 |
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