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| 酸奶是稀的好还是稠的好——全面认识酸奶从“菌”开始 | |
| 引用本文： | 范志红.酸奶是稀的好还是稠的好——全面认识酸奶从“菌”开始[J].自我保健,2012(7):28-29. |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国营养学会 |
| 摘 要： | 在选购酸奶的时候，你是否遇到过这样的困惑：有人说要买就买浓稠的好，感觉蛋白质多，物有所值；另一些人则说，稀点儿好，浓稠那种肯定是加了增稠剂。酸奶到底是稀的好还是稠的好呢？ |
| 关 键 词： | 酸奶 蛋白质 增稠剂 |
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