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| 鞣质防龋的研究进展 | |
| 作者姓名： | 黄冰冰 樊明文 |
| 作者单位： | 430079,武汉大学口腔医学院 |
| 摘 要： | 鞣质是一类分子较大的复杂多元酚类化合物 ,广泛分布于植物界。在以往的研究中 ,鞣质除作为收敛剂外 ,未发现有其他药理活性 ,常常作为制剂中的杂质被除去。随着实验手段的提高 ,越来越多的鞣质单体被提取分离 ,鞣质收敛作用以外的药用研究已形成鞣质研究的新领域。已证实 ,鞣质具有抑菌、抗脂质氧化、抗病毒、抗肿瘤等多种功用 ,本文就鞣质防龋的研究近况作一简要的综述。一、鞣质的结构特性概述根据鞣质结构可分为两大类 ,水解鞣质和缩合鞣质。1.缩合鞣质 :一般不能水解 ,主要以儿茶素为前体物质 ,各单元之间的C -C键或C -O键缩合而成 ,… |
| 关 键 词： | 龋齿 预防 鞣质 研究进展 水解鞣质 缩合鞣质 |
| 修稿时间： | 2001-12-18 |
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