怎样吃才能吃得好

现在大家变得越来越疑惑：生活水平变好了，医疗条件变好了，可身体健康怎么变差了？以前吃着粗茶淡饭的日子，壮壮实实也没什么大毛病；而现在有钱了，吃好了，各种营养素、保健品也补上了，可结果越补越苍白——到医院一查，不是贫血就是营养不良，要么就是“三高”（高血压、高血脂、高血糖）、糖尿病……我们究竟该吃什么？怎样才能吃的健康？这成了困扰很多人的问题。今天我们就请卫生部健康教育首席专家、中国人民解放军总医院营养科主任赵霖教授，给大家谈谈健康饮食的问题。[编者按]