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| 沙棘原汁毒理学研究 | |
| 作者姓名： | 苏诚玉 蓝弘 等 |
| 作者单位： | 甘肃省卫生防疫站(苏诚玉，蓝弘，杨温贞，汤水娣)，甘肃省卫生防疫站(胡萍) |
| 摘 要： | 沙棘是我国近年开发的野生果类食物新资源.果汁中维生素C含量在800mg％以上,并含有氨基酸、有机酸等多种活性物质,受到人们的重视。国内对沙棘有许多研究,但系统的毒理学试验未见报道,为此,我们按《食品安全性毒理学评价程序(试行)》,对沙棘原汁进行了毒理学实验研究.结果报告如下: |
| 关 键 词： | 沙棘 毒理学 |
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