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| 膳食抗氧化剂摄入对老年人认知功能的影响 | |
| 作者姓名： | 张慧 陈瑶鑫 郭琪 王红 |
| 作者单位： | 上海中医药大学研究生院,上海 200120;上海健康医学院康复学院,上海 201318;上海中医药大学研究生院,上海 200120;上海健康医学院康复学院,上海 201318 |
| 摘 要： | 人口老龄化形势正在不断加重,与年龄相关的认知功能下降也日益增加,膳食是其中重要的可改变因素,减缓认知功能衰退的营养干预可能会对公众健康产生重大影响.该文简述了衰老过程中发生的氧化应激,以及对认知障碍发生发展的影响.抗氧化剂能中断氧化链反应,减轻氧化损伤.作为一种神经保护剂,外源性抗氧化剂可以增强机体抗氧化防御机制,改善... |
| 关 键 词： | 氧化应激 抗氧化剂 认知功能 膳食 |
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