|
|||||
|
|
| 以总多糖、粗脂肪及蛋白质为指标的黑龙江省不同产区五味子品质评价 | |
| 作者姓名： | 顾宇 杨雪 徐晨希 严浩军 张树明 |
| 摘 要： | 目的:对黑龙江省14个产区五味子的总多糖、粗脂肪和蛋白质含量进行测定和对比分析,为其进一步研究和开发提供参考和依据.方法:应用蒽酮-硫酸法、索氏提取法、考马斯亮蓝法对黑龙江省不同产区栽培五味子的总多糖、粗脂肪及蛋白质进行分析测定,并应用综合评价指数法进行评价.结果:五味子的总多糖含量为1.24％～1.95％,平均为1.... |
| 关 键 词： | 五味子 产区 总多糖 粗脂肪 蛋白质 蒽酮-硫酸法 索氏提取法 考马斯亮蓝法 |