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| 一起酵米面引起食物中毒的调查 | |
| 引用本文： | 农生超,黄廷柏.一起酵米面引起食物中毒的调查[J].应用预防医学,2001(Z1). |
| 作者姓名： | 农生超 黄廷柏 |
| 作者单位： | 广西那坡县卫生防疫站!533900 |
| 摘 要： | 20 0 0年 6月 3 0日晚 9时 10分那坡县定业乡品端村上莫古屯发生一起家庭 5人因食用酵米面引起食物中毒事件 ,现将调查结果报告如下。1 流行病学资料 2 0 0 0年 6月 3 0日晚 9时我县定业乡品端村上莫古屯黄元满一家 5人食用酵米面制成的汤圆后 ,9时 10分 5人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头痛、头晕、乏力等中毒症状。溯源饮食史发现 ,6月 3 0日晚以米饭、汤圆为主食 ,菜谱有死猪肉和瓜苗。6月2 7日请人帮工晚餐 11均用 6月 13日泡制的糯米水磨制成的油炸和 6月 2 6日自家不明原因死亡的死猪肉后均无中毒症状 ;6月 3 0日晚 5人食用… |
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