| 白及多糖超声提取工艺及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 吴诗惠,王剑波,开拓,朱宁,杨军,季绍聪,张美,杨安东. 白及多糖超声提取工艺及其抗氧化活性研究[J]. 世界中医药, 2020, 15(17) |
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| 作者姓名： | 吴诗惠 王剑波 开拓 朱宁 杨军 季绍聪 张美 杨安东 |
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| 作者单位： | 四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041;四川省中医药科学院,四川省中医药转化医学中心,四川省道地药材系统开发工程技术研究中心,四川省道地药材形成原理与品质评价工程研究中心,国家中医药管理局中药质量生物评价重点研究室,成都,610041 |
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| 基金项目： | 四川省省级科研院所基本科研业务费项目（A-2013N-20） |
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| 摘 要： | 目的：优化白及多糖的超声提取工艺，比较不同产地白及多糖含量差异，考察白及多糖稳定性和抗氧化活性。方法：以多糖得率为考察指标，料液比、超声温度、超声时间为考察因素设计L9（34）正交试验优化白及多糖超声波提取工艺；以苯酚-硫酸法测定白及多糖含量，考察陕西汉中、云南普洱、湖南洪江及四川绵阳白及多糖含量产地差异；以化学方法考察白及多糖稳定性，并比较白及多糖对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）和羟基自由基（·OH）的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果：最佳超声提取工艺条件为：料液比1:25（g/mL）、超声温度80 ℃、超声时间10 min；四川绵阳白及多糖含量最高，达到60.81%，湖南洪江次之，云南普洱最低；白及多糖在柠檬酸及中性溶液中的稳定性较好，在苯甲酸钠、过酸性或过碱性溶液中的稳定性较差；白及多糖能有效地清除DPPH和羟基自由基，具有潜在的体外抗氧化活性。结论：白及多糖超声波提取工艺的优化及其抗氧化活性研究，可为白及多糖提取及综合利用提供借鉴。
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| 关 键 词： | 白及 多糖 超声波 稳定性 抗氧化活性 提取工艺 正交试验 自由基 |
| 收稿时间： | 2020-07-10 |
Study on Ultrasonic Extraction Technology and Antioxidant Activity of Bletillastriata Polysaccharides Extraction Process |
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| WU Shihui,WANG Jianbo,KAI Tuo,ZHU Ning,YANG Jun,JI Shaochong,ZHANG Mei,YANG Andong. Study on Ultrasonic Extraction Technology and Antioxidant Activity of Bletillastriata Polysaccharides Extraction Process[J]. World Chinese Medicine, 2020, 15(17) |
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| Authors: | WU Shihui WANG Jianbo KAI Tuo ZHU Ning YANG Jun JI Shaochong ZHANG Mei YANG Andong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bletillastriata Polysaccharides Ultrasonic extraction Stability Antioxidant activity Extraction process Orthogonal test Free radical |
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