石家庄市2010年新华区居民营养与健康状况监测分析

目的了解石家庄市新华区居民营养与健康状况。方法以2010年《中国居民营养与健康状况监测》为依据,采用多阶段分层整群随机抽样的方法,于2010年11-12月开展调查工作,调查内容包括询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查等。结果米面制品、畜禽类摄入量符合2007年中国营养学会公布的《中国营养膳食指南》(以下简称《指南》)的推荐量;水果、鱼虾类、奶类消费量与推荐量相比仍显不足,油、盐摄入量远远超出,部分营养素、矿物质与推荐量存在较大差距。≥18岁以上居民超重率、肥胖率、腹型肥胖率分别为41.75%、19.87%、55.92%;高血压、糖尿病患病率分别为35.62%、13.22%,标化患病率分别为28.41%、9.41%;高胆固醇血症,总胆固醇边缘升高、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症患病率依次为36.36%、18.95%、32.53%、17.42%。结论新华区居民膳食结构有较大改善但不尽合理,营养相关性疾病呈快速上升趋势,居民的营养与健康状况有待进一步改善。