| 褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 魏玉西,徐祖洪. 褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性研究[J]. 医学教育探索, 2003, 0(4): 317-319 |
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| 作者姓名： | 魏玉西 徐祖洪 |
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| 作者单位： | 中国科学院海洋研究所 山东青岛266071(魏玉西)，中国科学院海洋研究所 山东青岛266071(徐祖洪) |
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| 基金项目： | 山东省教委资助项目 ( J0 1C11) |
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| 摘 要： | 目的 评价鼠尾藻和海黍子两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性。方法 分别利用 3种体系 ,通过对羟自由基 (· OH)、超氧阴离子 ( O÷2 )和 1,1-二苯基 - 2 -苦味肼基自由基 ( DPPH· )清除效率来评价其抗氧化活性。结果 两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚对· OH、O÷2 和 DPPH·均有很高的清除效率 ,且效果相近。结论 鼠尾藻和海黍子两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚具有较强的抗氧化活性 ,是一类潜在的海洋生物天然抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 褐藻 高相对分子质量 褐藻多酚 抗氧化活性 研究 |
Studies on antioxidative activity of high molecular weight polyphenols from two kinds of brown algae |
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| WEI Yu-xi,XU Zu-hong. Studies on antioxidative activity of high molecular weight polyphenols from two kinds of brown algae[J]. Researches in Medical Education, 2003, 0(4): 317-319 |
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| Authors: | WEI Yu-xi XU Zu-hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sargassum kjellmanianum Yendo Sargassum thunbeergii Kuntze brown algae polyphenol free radical antioxidation |
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