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西瓜色素的提取分离
作者姓名:赵清治  郑治安  高虹  寇娴
作者单位:河南医科大学化学教研室(赵清治,郑治安,高虹),河南医科大学化学教研室(寇娴)
摘    要:从西瓜中提取分离天然色素——西瓜色素,理化性质和可见光吸收曲线表明为一些类胡萝卜素。

关 键 词:类胡萝卜素  天然色素  薄层层析
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