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| 饮用乌龙茶与食管癌关系的病例对照研究 | |
| 作者姓名： | 史习舜 彭仙娥 周紫荆 李文明 陈子龙 |
| 作者单位： | 1. 福建医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计系,福州,350004 2. 福建省安溪县抗癌协会 |
| 摘 要： | 已有流行病学和实验室研究资料表明 ,茶叶中的主要组成部分茶多酚、儿茶素可能对多种化学致癌物引起的肿瘤 (特别是上消化道肿瘤 )具有预防作用〔1～ 4〕。福建省安溪县是全国乌龙茶的主要产地 ,每年产量为 3万t。为了探讨饮用乌龙茶与食管癌的关系 ,并为今后食管癌的预防提供依据 ,我们与安溪县抗癌协会合作 ,在该地进行了饮用乌龙茶与食管癌关系的病例对照研究。1 对象与方法1 1 研究对象 病例为 2 0 0 0～ 2 0 0 2年安溪县就诊 ,经内窥镜或病理活检确诊为食管鳞状细胞癌的新发病人。对照为病例同村或邻村的性别、居住年限 (2 0年以上 … |
| 关 键 词： | 乌龙茶 食管癌 病例对照研究 茶多酚 儿茶素 |
| 文章编号： | 1001-0580(2003)11-1313-02 |
| 修稿时间： | 2003-03-24 |
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