悬浮液进样-FAAS法测定豆奶粉中的锌铁钙

目的：建立悬浮液样品直接进样火焰原子吸收法测定豆奶粉中的锌、铁、钙的测定方法。方法：本文对丙三醇用量、测定溶液的酸度、化学干扰以及火焰原子吸收法测定的条件进行了优化选择。结果：在优化条件下，锌铁钙测定结果为3．93mg／100g、11．31mg／100g、580．8mg／100g，其黔D为2．0％、0．90％、1．2％；按GB／5009—2003中消化法测定锌铁钙，其测定结果分别为4．00mg／100g、11．47mg／100g、584．9mg／100g，RSD为1．6％、0．68％、0．99％；两组数据经统计学处理无显著性差异。结论：该方法用于直接测定豆奶粉中的锌铁钙，加快了分析速度，获得了满意的结果。