可养血明目的五款药膳

<正>1.玄参酱烧肝材料:玄参10克,猪肝100克,葱1段,姜1块,酱油1匙,米酒及麻油适量。做法:猪肝洗净切片,葱姜洗净切末;玄参泡水洗净放入锅中,倒入适量的水,中小火炖煮半个小时,加入猪肝煮5分钟后捞起;热锅放入麻油、葱姜,快炒后加入酱油、米酒及玄参汁,收汁后淋在猪肝上。功效:玄参酱烧肝可以明目、补血。