月饼18℃以下保存只是一种“说法”

细心的读可以发现，“18℃以下常温保存”等保存方法，被醒目地标注在今年的一些月饼的包装盒上。”要么是不懂，要么就是怕出问题，先规避责任。普通的烘培月饼对保存要求并没有那么高，一般只要放在25℃以下、干燥阴凉的地方保存就行了。”业内人士说，2002年版国家月饼行业标准，对于保存的温度，该标准并没有提及，至于18℃如何理解，也只有商家自己知道。