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| 秦皇岛市学校食堂卫生监督量化分级管理效果评价 | |
| 作者姓名： | 齐美芹 张海滨 |
| 作者单位： | 秦皇岛市卫生执法监督所;秦皇岛市食品化妆品稽查支队;秦皇岛市疾病预防控制中心; |
| 摘 要： | 为探讨量化动态管理工作的情况,对收集掌握的43家食堂的资料进行分析。通过按照经常性卫生监督和卫生许可量化的标准,了解食品卫生监督量化分级管理后的学校食堂卫生状况,找出影响食堂食品卫生的主要问题,为提高学校食堂卫生质量提供参考依据。 |
| 关 键 词： | 量化分级管理 食品卫生监督 学校食堂卫生 主要问题 卫生状况 餐饮单位 秦皇岛市 管理工作 卫生许可 卫生质量 |
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