糖尿病饮食治疗的教育现状

糖尿病（diabetes mellitus，DM）的患病人数正随着人口老龄化、生活方式的改变、生活水平的提高而迅速增加，已成为危害人类健康的重要公共卫生问题。无论是预防还是治疗糖尿病，饮食结构的合理性在其中起着举足轻重的作用。饮食治疗是糖尿病治疗的基本内容，为提高糖尿病病人饮食治疗的效果及依从性，长期以来，对于饮食治疗的教育内容及教育形式和方法做了许多探讨。现综述如下。