庐山区餐饮业餐饮具消毒效果监测 |
| |
作者姓名: | 户华雄 缪军 |
| |
作者单位: | 江西省九江市庐山区疾病预防控制中心,江西九江,332005 |
| |
摘 要: | 目的 为了解庐山区餐饮具消毒状况,为餐饮具消毒工作提供技术指导.方法 用随机整群抽样方法,对115家餐饮单位的餐具进行消毒效果检测.结果 不同规模餐饮单位消毒效果存在显著差异,餐饮单位规模越大消毒效果越明显,小型餐饮单位消毒效果较差.结论 要加强对餐饮单位消毒工作的技术指导,加大对餐饮单位卫生监督检查的力度.
|
关 键 词: | 餐饮具消毒 餐饮单位 监测 |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|