生活小窍门五则

巧防沙锅煳底:沙锅煳底是因为炖品在煮制过程中沉在锅底发生粘连,煳底后很容易使锅底出现裂痕。可以在煮食材之前,在锅底放入一个竹屉。如果没有竹屉,也可以用旧竹筷掰折,垫在锅底。