常熟市学校食堂量化分级管理模式初探

学校食堂的食品卫生安全，直接关系到广大师生的身体健康，关系到学校的正常教育秩序。学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度是建立学校食品卫生长效监管机制的一项重要举措，促进学校食堂健康发展的重大举措。常熟市从2004年开始实行该项工作，在教育部门密切配合和各类学校积极参与下，实施过程取得了明显进展，全市学校食堂的食品卫生水平有了很大的提高。