合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查 |
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引用本文: | 丁永红,方四新.合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查[J].安徽预防医学杂志,1996(3). |
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作者姓名: | 丁永红 方四新 |
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作者单位: | 合肥市卫生防疫站 |
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摘 要: | 合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查合肥市卫生防疫站(230061)丁永红方四新1内容和方法1.1调查内容摊点的卫生许可证、从业人员健康证、食具的洗涤、消毒与保洁,食具消毒效果测定,防蝇、防尘设施、从业人员来源、文化水平及个人卫生状况。1.2调查方法1....
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