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| 既是佳肴又为药——鲤鱼的食疗保健作用 | |
| 引用本文： | 邹连英.既是佳肴又为药——鲤鱼的食疗保健作用[J].东方药膳,1999(1). |
| 作者姓名： | 邹连英 |
| 摘 要： | 鲤鱼，又称赤鲤、黄鲤、鲤拐子，以其外观色黄而有金属光泽，肉嫩刺少、味鲜，颇受人们的喜爱，素有“家鱼之首”的美称。鲤鱼不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有较高的医疗保健价值。传统医学认为鲤鱼甘温、无毒，入脾、肺、肝、肾经，具有补脾胃、益肾气、利水消肿、通乳... |
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