|
|||||
|
|
| 方便面食品中检出肺炎克雷伯杆菌的分析报告 | |
| 作者姓名： | 杜淑艳 曹会珍 |
| 作者单位： | 唐山市卫生防疫站,河北,063000 |
| 摘 要： | 肺炎克雷伯杆菌 (以下简称肺炎杆菌 )是寄生于动物呼吸道或肠道内的条件致病菌 ,可以通过食品特别是肉类食品感染人类 ,引起多种炎性病灶 ,因此 ,食品中检出该菌有其重要意义[1] 。 2 0 0 3年 5月 (“非典”期间 ) ,我们从同一品牌的 4份方便面样品中检出四株肺炎杆菌 ,而且其中二株与沙门菌、志贺菌属多价血清发生交叉凝集 ,现报告如下。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 样品来源 河北某公司生产的红烧牛肉面 ,共 19袋(编号为A1-A19作为 19份单独样品检验 )。1.1.2 培养基 志贺沙门菌增菌液、SS琼脂、克氏双糖铁琼脂均为杭州天和微生物… |
| 关 键 词： | 方便面 食品卫生 肺炎克雷伯杆菌 条件致病菌 细菌培养 |
| 文章编号： | 1004-8685(2003)06-770-01 |
| 修稿时间： | 2003-07-04 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |