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| 福建省托幼机构膳食管理情况调查 | |
| 引用本文： | 杨式薇,陈曦,钱沁芳,熊丽春,潘碧如.福建省托幼机构膳食管理情况调查[J].海峡预防医学杂志,2006,12(4):55-56. |
| 作者姓名： | 杨式薇 陈曦 钱沁芳 熊丽春 潘碧如 |
| 作者单位： | 福建省妇幼保健院,福州,350001 |
| 摘 要： | 目的]为了解我省托幼机构膳食营养管理情况,为今后制订托幼机构膳食营养管理制度提供依据。方法]按办园所有制和办园地域不同,抽取了福建省5个地市部分托幼机构进行了调查。结果]在儿童膳食管理和厨房设施的配备上,公立园较私立园好。县及以上园较村(社区)园好。结论]今后应经常对托幼机构的饮食卫生安全情况进行检查,特别是私立园,要加大检查力度。加强对保健医务人员的培训,提高对儿童膳食营养的管理水平。 |
| 关 键 词： | 儿童营养 托幼机构 膳食管理 食品卫生 儿童保健 |
| 文章编号： | 1007-2705（2006）04-0055-02 |
| 收稿时间： | 2005-12-20 |
| 修稿时间： | 2005年12月20 |
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