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| 家常黄瓜不一般 | |
| 引用本文： | 程文娟.家常黄瓜不一般[J].食品与健康,2022(4):54-55. |
| 作者姓名： | 程文娟 |
| 摘 要： | 黄瓜是我国第一大设施蔬菜(采用大棚种植面积最大的蔬菜),年播种面积约100万公顷,约占世界播种面积的50％.如今,无论春夏秋冬,老百姓的餐桌上都能看到鲜嫩的黄瓜.但现实生活中也总能听到消费者的抱怨,比如"黄瓜越来越没有黄瓜味儿了".那么,黄瓜的味道真的变了吗?一年四季都能买到黄瓜,真的是因为"打药"了吗? |
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