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| 各种营养素之最 | |
| 引用本文： | 长明.各种营养素之最[J].健康,2001(8). |
| 作者姓名： | 长明 |
| 摘 要： | 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质(无机盐)、碳水化合物(糖类)和水,足构成人体的六大营养要素。当体内缺乏某种营养素时,吃什么食物可以尽快补足?另外,日常饮食中,怎样选择最佳食物,以补充营养?下面介绍一些常见食物中的营养之最,供参考。 蛋白质 成年人按标准体重,每日每千克体重约需蛋白质1克。含植物蛋白质最多的是黄豆。在每百克黄豆中,含植物蛋白质36.3克。 含动物蛋白质最多的是鸡 |
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