|
|||||
|
|
| 宜兴市城区现制现售糕点作坊卫生现状调查 | |
| 作者姓名： | 陈顺仙 孙旭峰 |
| 作者单位： | 宜兴市卫生防疫站,江苏宜兴,214200 |
| 摘 要： | 糕点作为一种直接入口食品,其卫生质量好坏直接影响消费者的身体健康。为了解糕点作坊产品卫生质量及卫生管理情况,2002年8月对宜兴市28户现制现售糕点作坊进行了调查,结果报告如下。1 材料与方法 |
| 关 键 词： | 宜兴市 城区 糕点作坊 卫生现状 调查 大肠菌群 菌落总数 |
| 文章编号： | 1006-9070(2003)03-0041-02 |
| 修稿时间： | 2003-03-28 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |