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| 维生素C转化工艺改进 | |
| 作者姓名： | 田德海 常广林 |
| 作者单位： | 佳木斯市制药厂 |
| 摘 要： | 维生素C用途广泛，直接参与体内多种代谢过程，减低毛细血管的脆性，增强机体抵抗力，用于防治坏血病及多种慢性传染性疾病的辅助治疗，而巨在食品工业上早已大量应用l’］，并且用量愈来愈大．我厂已有多年生产VC的经验，工艺比较成熟，、但在酯化转化生产过程中Vc－Na收率偏低，在94W95o／o通过研究发现，酯化温度及转化过程中碳酸氢钠的用量对其影响较月到，因此通过正交设计实验研究发现，选择适当的酯化温度及适当的古龙酸与碳酸氢钠配化门可提高Vc－Na的收率ZW3o／o’］，提高了经济效益．IXi艾路线2实验方法及结果2．1方法用正… |
| 关 键 词： | 维生素C 转化工艺 生产 |
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