| 米瓦罐的营养成分分析 |
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| 引用本文： | 张健,刘美艳. 米瓦罐的营养成分分析[J]. 营养学报, 2005, 27(1): 75-76 |
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| 作者姓名： | 张健 刘美艳 |
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| 作者单位： | 徐州师范大学,生物系,徐州,221116 |
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| 摘 要： | 米瓦罐(S．ilene conoideaL．)，又称麦瓶草、面条棵，属石竹科，蝇子草属。一年生草本，高25～60cm，全株密生腺毛。在我国主要分布于黄河流域和长江流域各省区，西至新疆和西藏。常生于麦田中或荒地草坡，为麦田普遍生长的一种杂草。近年来由于麦田除草剂的使用，野生米瓦罐在大田较难见到。米瓦罐幼苗可作为野菜，徐淮地区有食用野生米瓦罐幼嫩植株的习惯，多以蒸食为主，也可以炒食，凉拌、做汤。全草药用，
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| 关 键 词： | 米瓦罐 营养成分 粗纤维 VC 硝酸盐 |
| 文章编号： | 0512-7955(2005)01-0075-02 |
| 修稿时间： | 2004-02-16 |
Analysis of Nutritional Components of Silene conoidea L. |
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| ZHANG Jian,LIU Mei-yan. Analysis of Nutritional Components of Silene conoidea L.[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2005, 27(1): 75-76 |
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| Authors: | ZHANG Jian LIU Mei-yan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Silene conoidea L nutritional crude fiber VC nitrate |
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