| 饮食因素与胃癌发病风险的流行病学研究进展 |
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| 引用本文： | 刘 涵,雷 林,宋 颂,张 瑞. 饮食因素与胃癌发病风险的流行病学研究进展[J]. 中国肿瘤, 2023, 32(8): 624-633 |
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| 作者姓名： | 刘 涵 雷 林 宋 颂 张 瑞 |
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| 作者单位： | 国家癌症中心/国家肿瘤临床医学研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院;深圳市慢性病防治中心 |
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| 基金项目： | 国家科技基础资源调查专项（2019FY101105）；中国医学科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费项目（2019PT320027）；深圳市医疗卫生三名工程（SZSM 201911015） |
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| 摘 要： | 胃癌是常见的恶性肿瘤，疾病负担较为严重。胃癌发病影响因素有很多，饮食因素与胃癌关系密切且较为可控。全文根据近年来的流行病学研究证据，从食物种类、膳食模式、饮食习惯3个角度综述饮食因素与胃癌发病的关系，为胃癌的预防提供参考依据。
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| 关 键 词： | 胃癌 食物种类 膳食模式 饮食习惯 预防 |
| 收稿时间： | 2023-05-09 |
Epidemiological Research Progress on Dietary Factors and the Risk of Gastric Cancer |
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