餐桌上的“黄金搭档”

日常食物形形色色,各有特点,若能巧妙搭配,其协同作用会使你受益更大。 豆腐+海带 将豆腐与海带搭配,可互补缺陷,从而成为一道完美的佳肴。原来,豆类中含有一种称为皂角甙的成分,此种成分有利也有弊,有利是可降低胆固醇的吸收,弊端在于可增加碘元素的排泄。而海带含碘极多,可及时补足碘,不致于因碘减少而“株连”智力发育。