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| 仿生嗅觉与味觉传感技术及其应用的研究进展 | |
| 引用本文： | 秦臻,董琪,胡靓,HUANGLi-Quan,HSIAJimmy,王平.仿生嗅觉与味觉传感技术及其应用的研究进展[J].中国生物医学工程学报,2014,33(5). |
| 作者姓名： | 秦臻 董琪 胡靓 HUANGLi-Quan HSIAJimmy 王平 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学生物传感器国家专业实验室,生物医学工程教育部重点实验室,生物医学工程与仪器科学学院,杭州310027 2. 浙江大学生物传感器国家专业实验室,生物医学工程教育部重点实验室,生物医学工程与仪器科学学院,杭州310027;Monell Chemical Senses Center, 3500 Market Street, Philadelphia, PA 19104, USA 3. Monell Chemical Senses Center, 3500 Market Street, Philadelphia, PA 19104, USA 4. University of Illinois at Urbana-Champaign, IL 61801 USA 5. 浙江大学生物传感器国家专业实验室,生物医学工程教育部重点实验室,生物医学工程与仪器科学学院,杭州310027;中国生物医学工程学会 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金重大国际合作项目，海外学者合作基金，高校博士点基金 |
| 摘 要： | 动物的化学感受系统具有惊人的能力,能够在极低的浓度下识别数千种分子结构各异的化学物质,其灵敏性、选择性和响应速度都远高于当前的人工识别系统.近年来,研究者致力于利用完善的天然分子识别机制,开发出一种与传统嗅觉/味觉传感器相比更具仿生意义的新型化学探测系统,即仿生嗅觉/味觉传感器.仿生嗅觉/味觉传感器通常将动物嗅觉味觉的受体、细胞和组织作为敏感材料,然后使用多种人工检测方法,如光学、电化学和声波检测器件等,实现对化学物质的检测和识别.文中概述了动物嗅觉/味觉感受系统对化学物质的信息处理机制,并结合本实验室的工作,综述了目前仿生嗅觉/味觉传感器的常用技术及其未来发展趋势,并展望了其在医疗、工业和军事等领域的应用前景. |
| 关 键 词： | 仿生 嗅觉 味觉 生物传感 化学传感 |
Recent Advances in Bioinspired Olfaction/Gustation Sensors and their Applications |
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| QIN Zhen,DONG Qi,HU Liang,HUANG Li-Quan,HSIA Jimmy,WANG Ping.Recent Advances in Bioinspired Olfaction/Gustation Sensors and their Applications[J].Chinese Journal of Biomedical Engineering,2014,33(5). | |
| Authors: | QIN Zhen DONG Qi HU Liang HUANG Li-Quan HSIA Jimmy WANG Ping |
| Abstract: | |
| Keywords: | bioinspiring olfaction gustation biosensor chemical sense |