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| 算数吃猪蹄--再谈中国传统文化视野中的器官文化 | |
| 引用本文： | 慧敏.算数吃猪蹄--再谈中国传统文化视野中的器官文化[J].食品与健康,2003(5):4-6. |
| 作者姓名： | 慧敏 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 骆驼曾经做过朝圣者的忠实伴侣,虽然有功于上帝,也免不了被送进汤锅煮驼掌;鹿陶醉于美丽的角而卑视细长的腿,到头来还是腿先落入狮子之血口;自诩为出淤泥而不染的高士——青蛙虽则歌声悠然,而“田鸡腿”却成了盘中之美味;猪生就一副富贵之相,却成就了金华火腿的名扬 |
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