| 双歧杆菌增殖因子的筛选及培养基的优化 |
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| 引用本文： | 韩雪,张兰威.双歧杆菌增殖因子的筛选及培养基的优化[J].中国脊柱脊髓杂志,2005(4). |
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| 作者姓名： | 韩雪 张兰威 |
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| 作者单位： | 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030
(韩雪)，东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030(张兰威) |
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| 摘 要： | 研究了各种增殖因子对双歧杆菌的增殖效果,选出几种增殖效果好、价格低的物质进行正交试验优化培养基.得出长双歧杆菌(PBA)增殖培养基:在基础培养基基础上额外按体积分数添加平菇汁20%、卷心菜汁20%、豆浆20%、胡萝卜汁5%.在此培养基中,PBA经16 h培养,菌数可达2.45×109CFU/mL;得出婴儿双歧杆菌(INF)增殖培养基:在基础培养基基础上额外按体积分数添加平菇汁10%,蕃茄汁15%,肝浸汁15%,在此培养基中INF经16 h培养,菌数可达2.58×109CFU/mL.
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| 关 键 词： | 双歧杆菌 增殖因子 培养基 |
The Bifidobacteria's Growth-Promoting Factors Selection and the Basic Medium Optimization |
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| HAN Xue,ZHAN Lan-wei.The Bifidobacteria's Growth-Promoting Factors Selection and the Basic Medium Optimization[J].Chinese Journal of Spine and Spinal Cord,2005(4). |
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| Authors: | HAN Xue ZHAN Lan-wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bifidobacteria growth-promoting factor medium |
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