运动型乳饮料的抗疲劳作用

目的观察运动型乳饮料对小鼠的抗疲劳作用,为研制新型抗疲劳功能乳饮料提供科学依据。方法小鼠随机分成对照组、牛奶组和饮料低、中、高3个剂量组。对照组给予纯净水,牛奶组给予市售某品牌牛奶,低、中、高剂量组分别按小鼠每公斤体质量2.5、5、10 g剂量灌胃。每鼠日灌胃量每10 g体质量0.2 mL,共30 d。测定负重游泳时间、尿素氮(BUN)、血乳酸(LAC)和肝糖原(LG)。结果低、中剂量饮料组小鼠负重游泳时间分别为(425±117)s和(410±89)s,明显长于对照组〔(243±60)s,P<0.05〕;并且运动后血清尿素氮水平分别为(7.41±1.11)mmol/L和(7.44±1.80)mmol/L,显著低于对照组〔(9.01±1.29)mmol/L,P<0.05〕;低、中和高剂量饮料组肝糖原分别为(0.37±0.07)mg/g(、0.40±0.14)mg/g和(0.35±0.11)mg/g,明显高于对照组〔(0.17±0.07)mg/g,P<0.05〕;低剂量饮料组运动后血乳酸水平为(2.90±1.02)mmol/L,显著低于对照组〔(3.71±1.51)mmol/L,P<0.05〕。结论此运动型乳饮料对增强运动耐力和消除疲劳具有一定的的作用。

THE ANTIFATIGUE EFFECT OF A SPORT MILK DRINK