浅谈中药材防霉法

中药材贮存的最大障碍，一是霉变，二是虫蛀。其中以霉变危害最大。药材霉变的主要原因是：药材感染了霉菌后，当外界温度、湿度适宜，霉菌有了滋生繁殖的机缘，于是就产生霉变。贮存温度20～35℃，相对湿度在75％以上，药材含水量超出15％，此时霉菌最易繁殖。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，药材最易发霉。据说，每年由于霉变、虫蛀千百万的损失为产量的20％～30％。有资料报道，此损失价值高达4万元。损失之大，殊甚惊人。因此，防霉工作尤为重要。防霉方法众多，归纳起来有抑菌防霉法、灭菌防霉法、包装防霉法三种。现将这三种方法简述如下。