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| 儿童该如何吃鸡蛋 | |
| 作者姓名： | 严英 |
| 摘 要： | 我们每天都给孩子吃鸡蛋,如何科学食用鸡蛋,是有学问的。 一、哪种做法比较适合儿童食用 鸡蛋的做法很多,有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炸鸡蛋、炒鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤等。其中,以蒸蛋羹、蛋花汤最适合儿童食用。因为这两种做法既能灭菌又能使蛋白质松懈,极易被儿童消化吸收。 如果吃煮鸡蛋,应该掌握好煮蛋时间,一般以8—10分钟为宜。煮得太生,蛋白质没有松懈,不易 |
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