|
|||||
|
|
| 一起食物中毒致人死亡事件 | |
| 作者姓名： | 张仁平 周大才 文何伟 |
| 作者单位： | 重庆市涪陵区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 2001年8月22日，重庆市涪陵区明家乡村民严某，在新妙镇租房卤炸鸭肉及其内脏，分4次出售卤鸭脚掌300g、卤鸭内脏250g、卤炸鸭肉一只800g。进食卤鸭脚掌和卤鸭内脏的10人中，有4人先后出现类似的中毒症状，中毒死亡1人。涪陵区卫生防疫站和当地公安机关接到新妙镇卫生院报告后，及时开展了调查处理。 一、流行病学调查 首例病人谢某(女，20月龄，体重约12Kg)于8月22日9：00时进食卤鸭脚掌150g，9：30时出现哭闹、精神萎靡，其家长误认为孩子想睡觉，将…… |
| 关 键 词： | 流行病学 临床表现 亚硝酸盐食物中毒 食物中毒 死亡事件 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |