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| 加强贝类产品卫生监督管理工作初探 | |
| 作者姓名： | 张卫兵 王咸钢 周颖 金建萍 赵荣梅 |
| 作者单位： | 南通市卫生监督所,江苏,南通,226001 |
| 摘 要： | 为保障贝类产品的食用卫生安全 ,作者提出了加强贝类卫生监督工作的 5项建议 :(1)建立贝类卫生监督体系 ;(2 )与国际规则接轨 ;(3)加强法律法规建设 ;(4 )抓源头管理 ;(5 )完善贝类污染监测网及HACCP计划。 |
| 关 键 词： | 贝类 卫生监督 |
| 文章编号： | 1007-6131(2003)03-0175-02 |
| 修稿时间： | 2003-02-10 |
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