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| 斑蝥烘法新工艺刍探 | |
| 作者姓名： | 王正益 张振凌 田圣志 苗明三 |
| 作者单位： | 河南中医学院,郑州 |
| 摘 要： | 本文以斑蝥中斑蝥素、甲酸、脂肪油含量为指标,将烘品与米炒品比较,并通过毒理实验,制订出以烘代炒,110℃恒温干燥26～30分钟的新工艺。 |
| 关 键 词： | 斑蝥 斑蝥素 甲酸 脂肪油 半数致死量 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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