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| 质疑“鱼油神话” | |
| 作者姓名： | 凯瑞·贾恩 王冬梅[编译] |
| 作者单位： | 美国ABC新闻中心 |
| 摘 要： | 最新研究显示,鱼油对于心脏病的作用并没有像吹捧的那么神乎其神。鱼油产品在美国甚为流行。因其为人所熟知的在预防心脏病、减轻关节炎及利脑等方面的功能,每年有数以百万计的美国人食用鱼油。但最新的一项研究对这种广受欢迎的膳食营养品提出了质疑,特别是针对它们是否真的能够代替人体每天所需的健康、平衡的饮食结构这一话题。无论是食品还是胶囊形式的鱼油,都包含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及欧米珈-3多不饱和脂肪酸。一直以来,鱼油都是药店货架上的王牌,科学家们为揭晓其对心脏健康方面的影响,倾注了大量的心血进行研究。但迄今为止,一直没有决定性的证据证明鱼油能够帮助预防心脏病、中风和心源性猝死等疾病;而又有研究发现,鱼油其实对人体没有任何益处。参与该项研究实验的心脏病患者至少都服用了鱼油营养品一年以 |
| 关 键 词： | 鱼油 多不饱和脂肪酸 心脏病患者 营养品 美国心脏协会 质疑 证据 预防 人体 心脏功能 |
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