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杂志ISSN号
不饱和脂肪酸与免疫
作者姓名:
李晓南
摘 要:
机体免疫功能与膳食脂肪密切相关,且受到不同脂肪酸的影响和调节,n-3和n-6系多不饱和脂肪酸,它们对免疫细胞的增殖,T细胞和自然杀伤细胞的活化,细胞因子的产生及免疫应答具有不同的调节作用,维持它们在体内的平衡对于人类的身体健康有着十分重要的意义。
关 键 词:
不饱和脂肪酸 免疫功能 免疫调节 膳食
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