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中药煎煮之前要洗吗
作者姓名:
高丽
摘 要:
问:中药煎煮之前洗还是不洗?答:中药煎煮前不要清洗。这是因为:1.水洗可使药材的水溶性成分丢失:由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。
关 键 词:
中药煎煮 水溶性成分 有效成分 药效降低 煎煮前 药材 水洗 清洗
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