苹果保健食谱

人们日常喜食的苹果有诸多的保健作用,经常摄食可以防止动脉硬化,降低胆固醇,预防肠癌,通便减肥,预防老年性痴呆等。以下是苹果的保健食谱。 基本方法将苹果(1只)削皮后切开,除去芯子,再切成薄片。将切好的苹果、砂糖(半匙)、奶油(半匙)与柠檬汁(1只的1/4)放在不锈钢锅中,用文火烧煮10分钟。苹果稍软时即可熄火。注意不可烧得太久,否则难以食用。