安徽地区铁路沿线伙食团卫生状况调查分析 |
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作者姓名: | 何娟 |
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作者单位: | 安徽铁路卫生监督所,安徽合肥230011 |
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摘 要: | 铁路沿线各站、工区伙食团作为提供小站、工区职工日常餐饮服务的小型餐饮单位,在设置上为适应铁路系统的管理需要,具有线长、点多、分布广泛,地域偏远等特点,其卫生状况好坏直接关系着生产一线职工的食品安全及健康状况。为掌握沿线小站、工区伙食团的卫生状况,更好地开展食品安全工作,防止食源性疾病的发生,近一年来对沿线伙食团的卫生状况进行了专项调查,现将调查结果分析如下。
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关 键 词: | 铁路 伙食团 卫生状况 调查 |
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