青少年营养不良的干预研究

在营养不良青少年中开展以膳食指导和健康教育为主要措施的干预研究。结果表明：实验组在干预１年后营养不良程度得到改善，膳食中营养素摄入量增加，早餐供热比上升；研究还发现，和对．照组相比，实验组的体重、胸围、上臂围、皮脂厚度等反映营养状况的形态指标值增加，血和蛋白和血清前白蛋白浓度升高。说明膳食指导和血健康教育是一种经济可行的综合性营养不良防治措施。