2004年贺州市中小学生现实营养状况与血红蛋白调查

目的了解中小学生现实营养状况与血红蛋白情况,探讨现实营养状况与血红蛋白水平是否存在某些联系。方法用氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白(Hb)值,以《中国学生7-22岁身高标准体重值》评定营养状况。结果调查6148人,营养不良率、营养过剩率和贫血率分别为23.0%,10.9%和15.9%,且不同性别、不同学习阶段的营养不良率、营养过剩率的差异均有显著性意义(P<0.01);不同营养状况下贫血率差异有显著性意义(P<0.05)。结论在营养工作中,要重视学生营养状况和贫血状况,注重调整膳食结构,达到膳食营养平衡,促进学生身体协调发育,保障学生健康成长。